22 апреля в зале «Мир» на Цветном бульваре прошли VI фестиваль ресторанных концепций PalmaFest и Российский финал Международной премии Palme d’Or «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2019».
Обладателем "Золотой Пальмовой Ветви" стал ресторан «Горыныч», создатели Борис Зарьков, Илья Тютенков и Владимир Мухин. Этот проект поедет представлять Россию на Международном финале Премии Palme d'Or в Париже в 2020 году!
«Серебряной Пальмовой ветви» был удостоен ресторан Birch (Санкт-Петербург) Арслана Бердиева и команды шеф-поваров.
«Бронзовую Пальмовую ветвь» получил проект Владимира Перельмана - ресторан «Рыба моя».
Специальный приз «Лучшая ресторанная концепция года. Выбор ресторанных обозревателей» достался ресторану из Санкт-Петербурга Birch.
Ресторатором года объявлен Антон Пинский.
Также были вручены награды по десяти заявленным номинациям в голосовании на страничке restoranoman.ru и специальные призы от партнеров фестиваля и премии.
