ГЕОГРАФИЯ НА ВКУС
АВТОРСКИЕ ПУТЕВОДИТЕЛИ
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_3794add2709f4cef87aa37668e0a5c2d~mv2.jpg/v1/fill/w_101,h_61,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1f0798_3794add2709f4cef87aa37668e0a5c2d~mv2.jpg)
Наши гастрономические путеводители «География на вкус» - это авторский проект журналиста Ники Ганич (телеканал «Кухня ТВ», 54 млн - аудитория) по лучшим гурме местам в самых разных странах и регионах. В книге нет рейтинга, все рестораны стоят по алфавиту. Автор делится своей личной качественной подборкой ресторанов, и в каждой книге даются описания лучших, на взгляд автора, ресторанов и кафе, бистро и гастропабов, от самых простых и аутентичных до фешенебельных ресторанов высокой кухни и fining dining.
Каждый ресторан, который вошел в путеводитель — особенный, в них можно почувствовать атмосферу региона или страны, попробовать самые аутентичные блюда, которые вы не попробуете нигде больше. Ника и команда гурме гида сначала отобрали лучшие рестораны и кафе, опираясь на опросы и рейтинги, мнения и рекомендации, а затем лично побывали в каждом из описываемых мест.
Кроме того, в книгу включены рецепты понравившихся блюд, от лучших шеф-поваров, подобранные специально для российских хозяек.
География путеводителей самая разнообразная, Эстония была первой книгой, сейчас — Москва, сейчас готовится к выходу путеводитель по Санкт- Петербургу и после в 2018 году начнется подготовка и работа над путеводителями по югу Франции (Прованс, Лазурный Берег, Марсель), югу России (Краснодар, Сочи, Ростов, Черноморское побережье) и Армении.
СЕРИЯ УНИКАЛЬНЫХ АВТОРСКИХ ПУТЕВОДИТЕЛЕЙ:
-
Самые интересные гастрономические места
-
Рекомендуемые места, адреса и маршруты проверены автором лично
-
Рецепты от лучших шеф-поваров ресторанов и кафе, доступные для приготовления самыми обычными людьми
-
Подробная карта города + практическая информация: адреса, телефоны, веб-сайты ресторанов
-
Более 1000 иллюстраций
70% успеха туристических маршрутов зависит от гастрономии и только 10% - от исторических памятников. Это уже доказанный факт. Автор предлагает открывать для себя страны на вкус, через их кухню и еду. Это верный, полный замечательных открытий и удовольствий, путь. Кроме того, рецепты национальной кухни и современные рецепты от лучших шефов страны - это способ поделиться своими гастрономическими открытиями с друзьями, близкими и домашними.
КНИГИ СЕРИИ
ОТЗЫВЫ
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_3cb24136a28c4a5ca1256782cf8d298c~mv2.jpeg/v1/fill/w_120,h_120,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01/1f0798_3cb24136a28c4a5ca1256782cf8d298c~mv2.jpeg)
Арина Шарапова
Президент и основательница “Школы искусств и медиатехнологий”
Знаю Нику Ганич, как тележурналиста уже много лет — по ее репортажам, интервью и программам на телеканалах НТВ и Россия, а сейчас, как кулинарную телеведущую и продюсера своих программ на телеканале Кухня ТВ.
В своем гастрономическом путеводителе “География на вкус. Эстония”, Ника не просто описывает лучшие гурме места по всей стране - у нее сложились настоящие рассказы о людях: эстонцах, и русских, которые там проживают, об их жизни и о том, как они создавали свое дело. В итоге, все эти истории составили одну общую картину, и о кулинарии, и о том, как изменилась Эстония за последние 20 лет. Еще мне очень понравилось, что в книге собраны рецепты от лучших эстонских шеф-поваров и самых простых хозяек трактиров.
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_2f87e3b2ed7548d8870042ae545799ce~mv2.jpg/v1/fill/w_120,h_120,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01/1f0798_2f87e3b2ed7548d8870042ae545799ce~mv2.jpg)
Константин Ивлев
Шеф-повар
Я думаю, что это отличная идея – проехать сквозь всю Эстонию и попробовать ее на вкус. Как шеф-повар, считаю, что лучший способ узнать страну – через ее кухню. Эстонские повара давно имеют славу хороших профессионалов в северной кухне, в формате «nordic cuisine”, и мне интересны их работы. Ника Ганич собрала в своем путеводителе лучшие гастрономические места, и практичные рецепты. Эстония – наш сосед, и кулинарные традиции и продукты у нас схожи, поэтому мы легко можем приготовить эти блюда у себя дома.
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_0a4ce466b31e4d12b01b7c5368cda4ba~mv2.jpg/v1/fill/w_120,h_120,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01/1f0798_0a4ce466b31e4d12b01b7c5368cda4ba~mv2.jpg)
Эрнест Мацкявичюс
Журналист, ведущий программы "Вести" ("Россия 1")
Я, конечно, бываю в ресторанах, но не могу сказать, что большой их знаток. У меня есть несколько любимых мест недалеко от дома на севере Москвы, где можно вкусно перекусить с семьей, соседями и близкими друзьями. Но бывают и ситуации, когда хочется провести какой-нибудь долгожданный вечер с особой торжественностью, произвести впечатление на гостей или просто сменить обстановку. И вот тут начинается ступор... Заведений общепита в Москве, разумеется, много - почти так же много, как москвичей. И все они такие же разные. Где получить гарантию, что модное место не окажется просто раскрученной пельменной с грязными столами, хамоватыми официантами, сумрачным контингентом и заветренным винегретом? А ваши попытки поговорить со старым товарищем не будет ломать через колено орущая прямо в ухо из пыльного динамика песня про глаза...
И вот тут на помощь приходит Ника, богиня победы! Достаточно просто перевернуть страницу, и вы сами можете смоделировать наступающий гастрономический рай. Или ад - все зависит только от вашего выбора. Более того, все, что делают с вашими вкусовыми пупырышками Раппопорт, Новиков, Деллос и Зарьков, вы можете подарить себе сами, не выходя из дома, разве что до ближайшего супермаркета. А если потом вы поймете, что готовить еду и кормить ближнего - это для вас уже больше, чем хобби, вам предложат совсем другие рецепты - рецепты успеха, прямо из первых уст! Ну и последнее. Я согласился писать данную рецензию только с одним условием - автор подарит мне этот путеводитель. Обещала не обмануть...
ДРУГИЕ ПРОЕКТЫ
По всем вопросам, связанным с сотрудничеством,
оказанием услуг,
а так же предложениям и отзывам
просьба обращаться по указанному ниже почтовому адресу :
НАШИ ПАРТНЕРЫ
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_ae2eed40b07c4bf493315b51e32b0952~mv2_d_3508_2480_s_4_2.jpg/v1/fill/w_52,h_37,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1f0798_ae2eed40b07c4bf493315b51e32b0952~mv2_d_3508_2480_s_4_2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_085731ae219d42999a226508e783e642~mv2_d_2960_1400_s_2.png/v1/fill/w_186,h_88,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_085731ae219d42999a226508e783e642~mv2_d_2960_1400_s_2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_7952e8633f8741d2a2317887e458be38~mv2.png/v1/crop/x_0,y_15,w_343,h_118/fill/w_174,h_60,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_7952e8633f8741d2a2317887e458be38~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_93ccf5d9d3f440ffa9ef2ee2c278a112~mv2.png/v1/crop/x_0,y_113,w_300,h_123/fill/w_59,h_24,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1f0798_93ccf5d9d3f440ffa9ef2ee2c278a112~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_7c9db05f1047439fb7860d70ef3ca84f~mv2.jpg/v1/fill/w_176,h_36,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_7c9db05f1047439fb7860d70ef3ca84f~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_fb3e1df6419d4401a3f64dd316864059~mv2.jpg/v1/fill/w_192,h_28,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_fb3e1df6419d4401a3f64dd316864059~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_b2f9c27f97b646f58f52825c1e1e7e99~mv2_d_1696_1567_s_2.jpg/v1/fill/w_80,h_74,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_b2f9c27f97b646f58f52825c1e1e7e99~mv2_d_1696_1567_s_2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_a1b4ff59d01c4ff99d9f02d36ae5ce1a~mv2.png/v1/fill/w_121,h_80,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_a1b4ff59d01c4ff99d9f02d36ae5ce1a~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_6bdb8747f6b34ab3a69b9d728c4549df~mv2.jpg/v1/fill/w_140,h_78,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_6bdb8747f6b34ab3a69b9d728c4549df~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_69fe0af193cc465db634b2bc072fd7fc~mv2.png/v1/fill/w_80,h_68,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_69fe0af193cc465db634b2bc072fd7fc~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_234ab298ab704f4ca7908ef8974f8bd9~mv2.jpg/v1/fill/w_154,h_44,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_234ab298ab704f4ca7908ef8974f8bd9~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_88269bee01ee4f9f8a2c02a433d91b16~mv2.jpg/v1/fill/w_170,h_88,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_88269bee01ee4f9f8a2c02a433d91b16~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_8480a95596874d2892ffd042e6dee741~mv2.png/v1/fill/w_81,h_70,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_8480a95596874d2892ffd042e6dee741~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_01cb82d0c53544a582ffa456f5ebd489~mv2.jpg/v1/fill/w_178,h_57,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_01cb82d0c53544a582ffa456f5ebd489~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_f6d3c292fee74bc6a2e284bfd9893069~mv2.png/v1/fill/w_119,h_80,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_f6d3c292fee74bc6a2e284bfd9893069~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_7d70aa3b84a14e5bb7cbc21b0399be1c~mv2.png/v1/fill/w_125,h_62,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_7d70aa3b84a14e5bb7cbc21b0399be1c~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_d8134f762f57432fb8b801f82e16dce9~mv2.png/v1/fill/w_84,h_84,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_d8134f762f57432fb8b801f82e16dce9~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_04ddaa59896344a7b327605b3ced3836~mv2.jpg/v1/fill/w_96,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_04ddaa59896344a7b327605b3ced3836~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_11231b44f17a4aebab3a328d147f2a46~mv2.jpg/v1/fill/w_108,h_58,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_11231b44f17a4aebab3a328d147f2a46~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_44ea5086819d459e931662b0c84444a2~mv2.png/v1/fill/w_72,h_91,al_c,q_85,blur_3,enc_auto/1f0798_44ea5086819d459e931662b0c84444a2~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_702cfd24a2174cb28e0ccb424f625ee3~mv2.jpg/v1/fill/w_149,h_51,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_702cfd24a2174cb28e0ccb424f625ee3~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_909cb1572a8040fcb57e047575a5a4cb~mv2.png/v1/fill/w_179,h_63,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_909cb1572a8040fcb57e047575a5a4cb~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_3b5bd05265144117b40d3a2c4c93ca36~mv2.jpg/v1/fill/w_62,h_62,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_3b5bd05265144117b40d3a2c4c93ca36~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_469b956e8ea94642815c86265e201166~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_50,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_469b956e8ea94642815c86265e201166~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_e58e19661560438ab6d66d14aed195e1~mv2.jpg/v1/fill/w_178,h_48,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_e58e19661560438ab6d66d14aed195e1~mv2.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_e7fccdb875be445384bb376ba0a98d72~mv2.png/v1/fill/w_139,h_86,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_e7fccdb875be445384bb376ba0a98d72~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_0a00277c7a294c32a9358bf863ecb3d9~mv2.png/v1/fill/w_166,h_26,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_0a00277c7a294c32a9358bf863ecb3d9~mv2.png)
![BT%20Logo_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_61d72120f98648a28db08f08521baf4d~mv2.jpg/v1/fill/w_159,h_51,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/BT%2520Logo_edited.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_53cada443aad49068a769bef74663f90~mv2.png/v1/fill/w_141,h_40,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_53cada443aad49068a769bef74663f90~mv2.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_f2f670962e09488fb13b1fc52a347f85~mv2_d_1600_1300_s_2.jpg/v1/fill/w_135,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/1f0798_f2f670962e09488fb13b1fc52a347f85~mv2_d_1600_1300_s_2.jpg)
![finparty%20logo_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/1f0798_b264801a6ecc40a38039a69a26bcecd7~mv2.jpg/v1/fill/w_132,h_58,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/finparty%2520logo_edited.jpg)