Президент и основательница “Школы искусств и медиатехнологий”

Знаю Нику Ганич, как тележурналиста уже много лет — по ее репортажам, интервью и программам на телеканалах НТВ и Россия, а сейчас, как кулинарную телеведущую и продюсера своих программ на телеканале Кухня ТВ.

В своем гастрономическом путеводителе “География на вкус. Эстония”, Ника не просто описывает лучшие гурме места по всей стране - у нее сложились настоящие рассказы о людях: эстонцах, и русских, которые там проживают, об их жизни и о том, как они создавали свое дело. В итоге, все эти истории составили одну общую картину, и о кулинарии, и о том, как изменилась Эстония за последние 20 лет. Еще мне очень понравилось, что в книге собраны рецепты от лучших эстонских шеф-поваров и самых простых хозяек трактиров.

Шеф-повар

Я думаю, что это отличная идея – проехать сквозь всю Эстонию и попробовать ее на вкус. Как шеф-повар, считаю, что лучший способ узнать страну – через ее кухню.  Эстонские повара давно имеют славу хороших профессионалов в северной кухне, в формате «nordic cuisine”, и мне интересны их работы. Ника Ганич собрала в своем путеводителе лучшие гастрономические места, и практичные рецепты. Эстония – наш сосед, и кулинарные традиции и продукты у нас схожи, поэтому мы легко можем приготовить эти блюда у себя дома.

Журналист, ведущий программы "Вести" ("Россия 1")

Я, конечно, бываю в ресторанах, но не могу сказать, что большой их знаток. У меня есть несколько любимых мест недалеко от дома на севере Москвы, где можно вкусно перекусить с семьей, соседями и близкими друзьями. Но бывают и ситуации, когда хочется провести какой-нибудь долгожданный вечер с особой торжественностью, произвести впечатление на гостей или просто сменить обстановку. И вот тут начинается ступор... Заведений общепита в Москве, разумеется, много - почти так же много, как москвичей. И все они такие же разные. Где получить гарантию, что модное место не окажется просто раскрученной пельменной с грязными столами, хамоватыми официантами, сумрачным контингентом и заветренным винегретом? А ваши попытки поговорить со старым товарищем не будет ломать через колено орущая прямо в ухо из пыльного динамика песня про глаза...

И вот тут на помощь приходит Ника, богиня победы! Достаточно просто перевернуть страницу, и вы сами можете смоделировать наступающий гастрономический рай. Или ад - все зависит только от вашего выбора. Более того, все, что делают с вашими вкусовыми пупырышками Раппопорт, Новиков, Деллос и Зарьков, вы можете подарить себе сами, не выходя из дома, разве что до ближайшего супермаркета. А если потом вы поймете, что готовить еду и кормить ближнего - это для вас уже больше, чем хобби, вам предложат совсем другие рецепты - рецепты успеха, прямо из первых уст! Ну и последнее. Я согласился писать данную рецензию только с одним условием - автор подарит мне этот путеводитель. Обещала не обмануть...