Вермут на фенхеле с джином и ликером из кислой вишни, вермут на фундуке с миндалем со сладким хересом, вермут из двух сортов яблок с имбирем и пятилетним ромом или биттером из трав и цитрусовых, субботний клуб для поклонников фирменных вермутов — бар «Вермутерия» в новом сезоне представляет обновленную линейку вермутов и коктейлей.
Андрей Корнилов, шеф-бармен «Вермутерии», как и обещал, увеличил коллекцию вермутов с 16 до 30 наименований, в том числе за счёт своих авторских. К первоначальному и уже самому большому в столице ассортименту, Андрей добавил вермуты из Афин и Лондона.
На основе авторских вермутов Андрей подает искусно скроенные коктейли, соблюдая тренды в комбинации вкусов и оформлении напитков.
На фото: коктейли "Джинджер эпл" - 370 руб. (1), "Гавана эпл" - 420 руб. (2)
Выдержанный на двух сортах яблок с имбирем вермут шеф-бармен сочетает с пятилетним ромом в украшенном ранетками коктейле «Гавана эпл» (420 руб.). С той же яблочной основой можно попробовать микс с водкой, итальянским красным биттером и лимонным кордиалом — «Джинджер эпл» (370 руб.).
Затейливо спрятанный в стеклянное тело пчелы коктейль «Нот би» (450 руб.) Андрей замешивает с ореховым вермутом, на миндале и лесном орехе, виски и сладким хересом. А внешне схожий с детокс-напитком «Грин лайф» (430 руб.) — это микс на джине с ликером кислой вишни и вермутом на тмине с фенхелем.
На фото: коктейли "Нот би" - 450 руб. (1), "Грин лайф" - 430 руб. (2)
Теперь по субботам в баре проходят встречи «Клуба вермута». Всем интересующимся Андрей Корнилов рассказывает об истории этого напитка, особенностях его изготовления и дает попробовать любой из вермутов — домашних и коммерческих — со скидкой 20%.
Б. Путинковский пер. 5
+7(985) 813-93-83 Пн-чтв:12.00-24.00 Пт-сб: 12.00-03.00 Вскр - выходной http://sidrgroup.ru https://www.facebook.com/pg/vermuteria.msk/about/?ref=page_internal
- фотографии предоставлены пресс службой вермут-бара "Вермутерия"