Проехав всю Тульскую область мы обнаружили прекрасную природу и волшебные места, не зря здесь жили и творили: и гений русской литературы Лев Толстой, и великий русский живописец Василий Поленов. Одним из таких необыкновенных уголков, где можно почувствовать энергию края и насладиться красотой тульских пейзажей, является загородный отель Just WOOD.
Мы приехали сюда посмотреть прекрасный ресторан SheLESt, о котором много слышали, и были совершенно сражены покоем, тишиной и гармонией, которая царит здесь. Во-первых, это волшебное место на реке Осетр, расположено возле Свято-Никольского женского монастыря 16 века. Во-вторых, экосистема этого загородного отеля создана так, что вы здесь находитесь в полном комфорте и все время на свежем воздухе. Just Wood состоит из основного корпуса, в котором находится ресторан SheLESt, спа, детская комната, винный зал для небольших компаний и дегустаций вина. А также на территории отеля расположилось 30 уютных деревянных домов. Есть баня на дровах, есть пространство JUST СULT для просмотров фильмов, проведения мастер классов и посиделок с друзьями.
Все это гармоничное пространство создали московские рестораторы, семейная пара Ольга и Максим Барановы, владельцы популярных ресторанных концепций Pelmen Lab, Guinness Irish Pub, Донер Хаус. Они отремонтировали дорогу, привели в порядок территорию и дома. Все интерьеры внутри домов обновили, они выполнены в скандинавском рустикальном стиле: много дерева и натуральных тканей. Здесь удивительная гармоничная атмосфера, и понятно, что весь отель забукирован на год вперед.
Команда ресторана SheLESt
И конечно, отдельная причина приехать сюда - это гастрономичная кухня ресторана SheLESt, которую возглавляет Антон Крупенин. Концепция меню - простота в лучшем её проявлении, локальные продукты и понятные блюда, приготовленные традиционным русским способом – в дровяной печи. Рыбу и мясо Антон тоже готовит в дровяной печи, а в составе основных блюд и салатов – сезонные овощи, в летнее и осеннее время выращенные в собственных теплицах. Ресторан SheLESt вошёл в ТОП-10 лучших ресторанных концепций национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021 г.» и стал победителем в номинации «Выбор Gastronom.ru»!
Если вы уже попали сюда, то рекомендую попробовать великолепный «Яснополянский сет», который включает: «Пом д’амур» - закуску из печеных томатов и зеленью на гренке из ржаного хлеба, «Душёные грибы - вешенки, обжаренные в печи с тархуном, со сметаной и чипсами из сельдерея», «Цыплята a’la mayonnaise» - это грудка цыпленка в обрамлении овощей, с вешенками и овощным майонезом, и знаменитый «Анковский пирог» Софьи Андреевны Толстой в авторской подаче, с насыщенным лимонным кремом и крошкой из меренги. К сету подается сок из ясноплянских яблок. Стоимость сета ₽1500. Кстати, «Анковский пирог» в концепции шефа все называют самым вкусным пирогом в Тульской области, мы выпросили у шефа рецепт.
Что стоит попробовать здесь из меню: из закусок «Запеченная в печи свекла, соленый сыр, горчичный крем и крошка из бородинского хлеба» (₽195), жареный камамбер с тыквенным кремом, горчицей и тархуном (₽650). На первое попробуйте фирменную уху из судака (₽245). На горячее гастрономическая бомба - судак в соусе из вонгале, чеснока, томатов и зелени (₽695), «Форель на березовом полене» - блюдо на двоих (₽2450), и «Судак из печи в сметане и горчице с картофелем и укропом» (₽895). На десерт рекомендую фантастическую «Павлову» с легким вареньем из вишни, красного вина и гелем из облепихи (₽325), и десерт «Белевская пастила и тульский пряник» (₽250), симбиоз самых популярных гастрономических брендов тульского региона.
«Яснополянский сет»
Особая достопримечательность этого места – прогулочная тропа, которая была посажена 500 лет назад, как установили ученые, причем, исключительно, из вязов и кленов, и по сути, это была система старинных оборонительных сооружений, которую относят чуть ли не к нашествию татаро-монгольского ига.
Ольга Баранова получает престижную премию в области здорового образа жизни и экологии Live Organic Awards в Гран-при номинации «Место силы» 2021 И свой 2022-й год загородный эко-отель Just WOOD начинает с победы в главной федеральной отраслевой премии в области здорового образа жизни и экологии Live Organic Awards в Гран-при номинации «Место силы» 2021. Поздравляем от всей души!
Адрес: Поселок «Осетровское Лесничество», Венёвский район, Тульская область
8 (960) 607 7711
Работают с 9:00 до 23:00
Парковка собственная Средний чек – ₽1500 Купить наш гид "География на вкус. Тула" можно с 20% скидкой по промокоду GANICH по ссылке https://restoved.ru/product/gastronomicheskiy_putevoditel_geografiya_na_vkus_tula/ #visittula #justwood #никаганич #тула #тульскаяобласть #отдыхзагородом