В эти выходные в Тульском Кремле прошла презентация авторского гастрономического гида журналиста Ники Ганич "География на вкус. Тула". Всё тульское ресторанное сообщество, шефы ресторанов, пиар агенты, директора и владельцы производств собрались на мероприятие в ресторане Botega Italiana. На презентации выступил Заместитель Председателя Правительства Тульской области Александр Шаламов и Председатель комитета Тульской области по развитию туризма Лариса Соломатина.
На фото: Ксения Лузина, Ника Ганич, Сергей Иванов вручили Диплом тульскому бару Lil Pil за креативное развитие барной культуры в регионе.
Путеводитель по тульскому региону стал четвертым по России после уже вышедших гидов по Москве, Санкт-Петербургу и Твери (не считая гидов по Эстонии и Латвии). Работа над путеводителем «География на вкус. Тула» велась при поддержке Комитета Тульской области по туризму, партнером гида стал загородный отель Just Wood. Проект рекомендован Ростуризмом.
На презентации выступил Заместитель Председателя Правительства Тульской области Александр Шаламов и Председатель комитета Тульской области по развитию туризма Лариса Соломатина.
Если кратко, то вот некоторые данные по созданию нашего гида: за три недели работы над гидом мы проехали около 2500 км, и мы смело можем констатировать прекрасные дороги в Тульском регионе.
В гиде отмечены рестораны из шести районов области: Тула, Ясная Поляна, Куликово поле, Поленово и Белёв и Венёв. Мы посетили 60 объектов, из них 54 вошли в путеводитель. У нас строгие критерии отбора. Итого в гид вошло: ресторанов и баров — 47, производственных предприятий — 5 («Кокос», «Тульские Пряники» Поляковой, Тульская ягодная компания, «Белёвские сладости», «Ремесленные сыры Алексея Андреева») и Ликёро-водочных заводов - два (Первый купажный завод и Тульский винокуренный завод).
Партнер гида - загородный отель Just Wood и его хозяйка Ольга Баранова вручили дипломы и призы "За вклад в развитие гастротуризма" самым популярным тульским брендам. И сами получили подарки от компании Ladoga "За сохранение традиций русской кухни" в своем ресторане Shelest
Всех волновал вопрос: "Сколько съели за время создания гида?". Итак, в каждом ресторане мы пробовали по четыре-пять блюд, в команде нас три человека — получается около тонны, не считая напитков. Рецептов в гиде около 40 (на самом деле в книге — 35), в том числе пять супов, шесть десертов, 12 вторых блюд и одна чудесная брусничная наливка - обязательно попробуйте сделать - рецепты в нашем гиде.
В Гастрономический путеводитель по Туле и Тульской области вошли лучшие и самые интересные ресторанные и гастрономические концепции региона. В путеводителе по традиции нет рейтинга, все объекты стоят по алфавиту, и в него вошли только те, которые отобрала автор проекта Ника Ганич летом 2021 года. Наряду с ресторанами, гастробистро и модными барами в путеводителе представлены агрофермы и загородные рестораны с аутентичной локальной кухней. В гиде отмечены места, где подают вкусные завтраки.
В Тульском Кремле, гости презентации.
Раздел о каждом регионе дополнен подробной информацией о туристических маршрутах и знаковых достопримечательностях, лучших местах для красочных фотографий, а также практическими рекомендациями по отелям от профессионального путешественника Натальи Корнейчук.
Наталья Корнейчук - автор заметок о путешествиях, профессиональный путешественник.
В издании отдельно отмечены лучшие десерты региона:
· ресторан-бар «Культура» за десерт «Мусс манго-маракуйя»
· ресторан «Магадан» за десерт «Инжирный торт»
· ресторан «Пряности и радости» за «Кокосовый десерт»
· ресторан «Светски» за десерт «Медовое пирожное с мороженым «Халва»
· кондитерская фабрика «Тульский Пряник» за лучший тульский пряник в регионе
· ресторан Angel 8 за десерт «Бородинское мороженое»
· ресторан Salden’s Porterhouse за десерт «Кокосовый чизкейк, страчателла и дыня»
· ресторан «Брунколь» за десерт «Крем-брюле с земляникой»
· спорт-бар «Штурм» за десерт «Фисташковый рулет»
· производство кокосового крема COCO’S за свой десерт COCO’S
· ресторан SheLESt (отель Just WOOD) за авторский вариант десерта «Анковский пирог»
· фабрика «Белёвские сладости» за лучшую «Белёвскую пастилу» в регионе
Вручение дипломов и наград "ТОП-10 Лучших десертов Тулы". Призы от кондитерской фабрики "Белёвские Сладости" (Белёв, Тульская область) и Первого Купажного завода (Тула)
На презентации 27 мая также вручили дипломы гида «География на вкус. Тула». "За вклад в развитие гастротуризма" вручали тем заведениям и производствам, ради которых туристы специально приезжают в Тулу и Тульскую область, и тем, чьи бренды популяризируют Тульскую область на всю страну и на весь мир. Их получили: Кондитерская фабрика «Тульские Пряники» Ирины Поляковой, Кондитерская фабрика «Белёвские сладости», «Ремесленные сыры Алексея Андреева», Тульская ягодная компания, Ресторан SheLESt в загородном отеле Just WOOD.
"За креативное развитие барной культуры в регионе" награды и подарки получили: Бар Lil Pil, Бар «Зебитлз». Призы вручала Ксения Лузина (Первый Купажный Завод)
Отметили лучшие рестораны в категории "За новаторство в гастроиндустрии": Ресторан Angel 8, Ресторан SheLESt в загородном отеле Just WOOD. А "За креативное развитие барной культуры в регионе" награды и подарки получили: Бар Lil Pil, Бар «Зебитлз».
Дипломы "За сохранение традиций русской кухни" вручили: шеф-повару ресторана SheLESt в загородном отеле Just WOOD Антону Крупенину, шеф-повару ресторана «Берендей» Андрею Герасимову, шеф-повару калачной «Марк и Лев» Михаилу Лукашонку. Лучшей кофейней города Тула признана - кофейня Mr. Cup. Ведущий вечера - Сергей Иванов
Бессменный ведущий всех презентаций гида "География на вкус" - Сергей Иванов.
Официальные партнеры «География на вкус. Тула»: Генеральный партнер — Комитет по Туризму Тульской области Партнер гида — загородный отель Just WOOD (Тульская область) Отель «Азимут» (Тула) Виноторговая компания Ladoga Первый купажный завод (Тула) Тульский винокуренный завод (Тула) Кондитерская фабрика «Белёвские сладости» (Белёв, Тульская область) Кондитерская фабрика «Тульские Пряники» (Тула) Тульская ягодная компания
Участники презентации:
Гипермаркет Selgros Cash&Carry (Тула)
Тульский молочный комбинат
Информационные партнеры путеводителя
· Телеканал «Кухня ТВ»
· «Афиша Рестораны»
· Iz.ru (Известия)
· АиФ РФ
· «Авторадио»
· «Вести Туризм»
· Журнал «ГастрономЪ»
· Федерация отельеров и рестораторов России
· Ресторанная премия лучших ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»
· Euromag.ru
· Chefs.ru
· Еdа.ru
Команда гида "География на вкус"
Команда гида
• Автор идеи и гида — гастрономический журналист, телеведущая, официальное лицо телеканала «Кухня ТВ» Ника Ганич
• Автор заметок о путешествиях, директор по развитию проекта, профессиональный путешественник Наталья Корнейчук
• Официальный фотограф проекта Яков Титов
• Главный дизайнер проекта Влад Рябинин
КУПИТЬ ГИД "ГЕОГРАФИЯ НА ВКУС. ТУЛА" МОЖНО ЗДЕСЬ
фото Марии Кремнёвой
#тула #ресторанытулы #географиянавкус #гурмегид #гид #тульскийкремль #тульские #тульскийпряник #белевскиесладости #барытулы #гдепоестьтула #гастрономическийтуризм #левша #первыйкупажныйзавод #лучшиересторанытула #лучшиелесертытула #лучшиешефытула #комитетпотуризмутула #justwood #никаганич #Тула
Commenti